2月25日，吐玛尔别克·赛里克哈孜展示公司生产的奶制品。（记者唐红梅摄）

新疆网讯（记者唐红梅）2月25日一早，在乌鲁木齐经开区（头屯河区）东南沟村，一股浓郁的奶香从村集体厂房里飘出，“唤醒”了宁静的村庄。

走进厂房内，乌鲁木齐新牧醇奶制品有限公司的生产线有序运转，刚刚挤出的鲜牛奶经过巴氏杀菌、发酵、灌装等一系列工序，变成一杯杯醇厚的酸奶、一块块乳香四溢的奶疙瘩，整装待发，即将送往乌鲁木齐市民的餐桌。

“用家乡的鲜牛乳，为乡亲们搭起增收桥，这是我返乡创业的初心。”站在崭新的巴氏杀菌机旁，公司负责人吐玛尔别克·赛里克哈孜眼神坚定。

这名新疆大学2022届计算机专业的毕业生，曾在城市里拥有稳定的工作，但两年后，他怀揣着对家乡眷恋和创业的热情，毅然回到这片生他养他的土地，深耕奶制品行业。

创业的种子，源于家庭熏陶和乡土情结。2024年，吐玛尔别克·赛里克哈孜返乡后，依托家庭长期从事奶制品的经验，决心将这份传统手艺做大做强，不仅自己要干出名堂，更要帮乡亲们打通销路。

村“两委”得知他的想法后，主动上门，积极为他争取专项资金，还腾出宽敞的集体厂房，作为他的生产场地。

从2024年9月项目立项批复，到2025年5月公司正式成立，吐玛尔别克·赛里克哈孜的创业之路稳步推进。如今厂房里6吨容量的制冷奶罐泛着银光，大型巴氏杀菌机嗡嗡低鸣，整套现代化设备一应俱全。

吐玛尔别克·赛里克哈孜介绍，公司每日消化鲜奶3吨，奶源从最初收购本村散户的牛奶，逐步拓展至与周边多个养殖场建立长期稳定合作，既保障了优质奶源的稳定供应，也让当地养殖户的牛奶有了“铁定”的销路。

目前，吐玛尔别克·赛里克哈孜公司的产品涵盖鲜奶、酸奶、酸奶疙瘩、酥油、奶酪、奶皮子等多个品种，他拿起一盒新研发的燕麦酸奶介绍道：“市场需求在变，我们也得跟着创新。”近期，他敏锐捕捉消费趋势，推出了口感细腻的燕麦酸奶和风靡网络的干噎酸奶，一上市便赢得消费者的青睐。

如今，这些优质奶制品不仅供应周边多个村镇，还成功打入乌鲁木齐市区的市场。

企业发展的同时，也为村民带来了“家门口”的就业机会，以前农闲时，村民只能闲着，现在每月有稳定工资，还能顾上家。在已有7名员工的基础上，吐玛尔别克·赛里克哈孜还计划扩招几人，助力更多村民就近就业、稳定增收。

去年夏天，吐玛尔别克·赛里克哈孜的公司入选了乡村振兴“头雁”培育项目，这让他对未来方向更加清晰、信心倍增。

“乡村振兴需要年轻人的力量，家乡给了我成长的土壤，我就要用行动回馈家乡。”吐玛尔别克·赛里克哈孜话语铿锵。

站在厂房里，闻着熟悉的奶香，他说，自己会将这一路上收到的帮助和指导铭记于心，努力将传统手艺与现代科技相融合，严把产品质量关、持续拓宽销售渠道，带动更多乡亲共同致富，为乡村振兴贡献青春力量。

窗外，阳光正好，奶香正浓。这名返乡青年的创业故事还会更加精彩。