2月3日，在六十户村的南美白对虾养殖基地，工作人员打捞南美白对虾。（记者石磊摄）

新疆网讯（记者牟敏）室外冰天雪地，水温27到28摄氏度的水池里，一尾尾南美白对虾在循环流动的水中舒展触须，工人们正忙着捕捞装箱，让这些地产鲜虾“游”上乌鲁木齐市民的春节餐桌。

冬日的高新区（新市区）六十户乡六十户村，现代化养殖车间里温暖如春，水汽氤氲。

2月3日，随着2026年中央一号文件（《中共中央 国务院关于锚定农业农村现代化 扎实推进乡村全面振兴的意见》）的发布，“培育壮大县域富民产业”成为乡村全面振兴的关键词。而在天山脚下的这个小村庄，一项“科技农业、绿色农业、质量农业”的生动实践已悄然结出硕果。

腊月寒天出鲜虾 冰火两重天的车间

水温恒定在27到28摄氏度的水池里，一尾尾南美白对虾在循环流动的水中畅游。工人们忙着捕捞、称重、装箱，以充氧运输的方式发往市场。

“让这些地产鲜虾‘游’上乌鲁木齐市民的餐桌。”基地运营企业、新疆辰山农业科技有限公司总经理肖平说。

原产于美洲太平洋沿岸热带海域的南美白对虾，如今突破地域与气候的双重限制，在北纬43°的乌鲁木齐，于凛冬时节落地生根、鲜活养殖，让热带海产在西北寒地绽放产业活力。

肖平指着养殖池旁的温控仪表告诉记者：“仪表上的数字稳稳定格在适宜区间，我们随时监测调整，确保水温、溶氧量、pH值等各项指标精准达标。”

工作人员根据对虾不同生长阶段需求，科学配比蛋白含量，一日五餐的进食量，精准到0.01克。

陆上“造海”术 养虾的核心是“养水”

“水产养殖的核心在养水，水质稳定是品质根本。”新疆辰山农业科技有限公司技术总工胡振辉说。

基地依托的包埋固定化生物净化水质技术，搭配水循环系统，让养殖水体实现自我生态平衡。这套技术通过高分子凝胶聚合物载体，为功能微生物提供附着生长环境，高效降解养殖废水中的含氮污染物。

技术将水资源节约率提升至95%以上，从虾苗投放到捕捞上市，全程未使用任何抗生素、农药。在这种环境中长成的对虾，肉质自带天然鲜甜，品质可达生食标准。

养殖车间，每组养殖系统配备了独立的水循环与净化装置。工作人员通过实时监测水温、水质等关键参数，为对虾营造恒温恒质的生长环境。

“简单来说，我们培养了一批‘微生物特种兵’，把它们固定封装起来，高效净化水质，让水在这个封闭系统里循环起来。相比传统养殖，我们节水量超过95%，真正实现了‘用最少的水，养最优质的虾’。”肖平说，环境完全可控，没有污染和抗生素困扰，虾的风味物质积累更充分，所以更鲜甜。

“我们这4500平方米的车间，一年能稳定产出150吨这样的优质虾。品质，就是我们最大的底气。”肖平说。

践行生态养殖理念 从“菜园子”到“虾工厂”

2026年中央一号文件明确提出，要“支持发展绿色高效种养，推进农产品精深加工，培育农业精品品牌，促进全产业链开发”。

六十户村党支部书记初振波感慨道：“寒冬腊月，能产出‘零添加’的鲜活南美白对虾，这不仅是设施农业技术突破的成果，更是我们生态养殖理念的深度践行。”

这个典型的农业村，过去村民主要经济来源是蔬菜种植。依托乡村振兴有效衔接资金支持项目，村里开始探索水产养殖，并逐步实现从传统“菜园子”到现代化“虾工厂”的转型。

去年9月，六十户村养殖基地引进全国首个以包埋固定化生物净化水质技术为核心的RAS应用项目。该技术核心包埋固定化生物颗粒突破水产养殖行业技术壁垒，水质完全循环净化处理。

“村里联合企业对南美白对虾进行绿色、有机、无抗等认证申请，目前认证正在进行中。”初振波介绍。今年年初，村里还特邀专业检测中心抽样检测，并对上市的每一批虾的品牌、产地、规格做了清晰标注。

小对虾，大“钱”景 可复制的富民之路

2026年中央一号文件强调要“拓展农民参与产业发展渠道和方式，完善公平分享产业发展收益机制，引导新型农业经营主体带动农民增收致富”。

投入资金1400万元的六十户村项目，是对文件精神的生动实践。项目全部投产后，4500平方米的车间年产南美白对虾可达150吨，为村集体经济增长注入持久动力。

初振波望着忙碌的捕捞现场，脸上满是欣慰：“这几年，我们村一步步转型，不仅拓宽了乡村振兴的路径，也为村民增收开辟了新渠道。”

项目的核心竞争力在于其可复制的技术模式。在距离养殖车间不远处的村道上，几位村民正讨论着即将推广的“企业+农户”养殖模式。一旦推广开来，农户也能在家开展小规模的南美白对虾养殖。

而初振波的目光已经投向更远——依托传统蔬菜种植优势，发展家庭农场、土地认养、采摘园、农家乐等项目，让富民产业的路子越走越宽。

当科技农业的种子在西北乡村生根发芽，传统农区向现代化大农业的转型之路正越走越坚实。

高新区（新市区）农业农村局农牧水产技术推广中心渔业负责人牛志伟表示，六十户村循环水工厂化养殖项目是该区推动渔业科技转型、提升水资源利用效率的示范工程。这种可持续的养殖模式，正为西北干旱地区的农业转型提供新的解决方案。