5月10日,沙依巴克区炉院街街道和悦社区在广源小区民族团结广场举办第二届邻里节活动。图为各族居民共品美食。 (全媒体记者盖煜 实习生周秋邑摄)
新疆网讯(全媒体记者盖煜 实习生周秋邑)“包子出锅喽!”5月10日,沙依巴克区广源小区东区索菲亚餐饮店店主何婷将刚出锅的水煎包装进竹筐,带到小区民族团结广场。她特意在馅料里添加了胡萝卜丁,笑着说:“这是跟隔壁的迪里库提大哥学的配方,新疆的胡萝卜甜,拌进羊肉馅里更香。”
当日,沙依巴克区炉院街街道和悦社区“两委”联合沙依巴克区委统战部、区委办公室、区民政局驻社区工作队,在广源小区民族团结广场举办第二届邻里节。各族居民纷纷端出自己的拿手菜,大家共品美食、共赏歌舞、共叙真情。
“李大姐的丸子汤和椒麻鸡来啦!”随着一声吆喝,商户李英平端着一口大锅走了过来。锅盖一掀开,丸子汤的香味扑鼻而来。
“不好意思来晚了,今天老年人多,我怕丸子汤里的羊排太硬,就多炖了一会儿。”李英平一边说着,一边给大家盛汤。
广场旁边的楼栋里,居民沙达提古丽·阿不力米提和周成娟正忙着做大盘鸡和凉面。凉面里的辣子油是两人早上现炸的,在她们看来,一勺香喷喷的辣子油可是拌凉面的灵魂。
37岁的夏依丹也赶来参加活动。去年开展邻里节时,她还在何婷的店里免费学做油条。现在,她在骑马山附近租了个摊位卖早餐。
何婷说,她的餐饮店长期提供免费技能培训机会,只要是想学习做饭手艺的居民,都可以到她店里学习。学成之后,既可以留下就业,也能够自己创业开店。
“我两年前来这个小区开店,刚到这里就感受到了浓浓的暖意。社区干部姚丛梅帮我办理营业执照,社区第一书记、沙依巴克区委统战部副部长方明帮忙协调,解决了清早剁肉馅时声音扰民的问题,得到了邻居们的谅解。所以我也想做点什么,把这份温暖传递下去。”何婷说。除了提供餐饮培训机会,她还不定期为阿克苏地区新和县的小学捐去衣物、学习用品、体育用品等。
邻里节百家宴上,迪里库提餐厅的黑抓饭油亮诱人,云杉餐厅的大盘鸡色泽红亮……各族居民围坐在一起,相互夹菜,一边品尝美食,一边唠着家常。
居民高素珍笑着说:“大盘鸡配凉面,抓饭就包子,这就是咱们的‘团结套餐’!”
“5月是自治区民族团结教育月,广源小区多民族聚居,举办邻里节就是想让大家在常来常往中铸牢中华民族共同体意识。”方明说。
夕阳西下,广场上仍回荡着欢声笑语。一盘盘美食传递着邻里间的温情,一段段故事诉说着团结的心声。这场充满烟火气的邻里节,让各族居民之间的情谊越来越深厚。