10月28日，在阿克苏地区红旗坡农场四分场，西安晚报记者张佳（右）采访种植户了解苹果的长势。（记者蒋晓摄） 新疆网讯（记者马少宾）10月28日上午，我们前去探访阿克苏地区红旗坡农场。去这里，皆为了一睹享誉中外的冰糖心红富士苹果。 在摄影记者的眼里，秋日挂满红彤彤的苹果的果园，绝对是令他们无限向往的地方。可以想象，通过他们的镜头，展现出来的会是怎样的一种美景。 简直不敢想了。 同样，对文字记者来说，如何穷尽自己的才华，来描述这样一个仙境般的场景，需要杀死无数的脑细胞，也不一定能办到。更何况，对原本就以文字细腻见长的美女记者来说，这种身临其境的感受，早已让充满感性的心，激动得一塌糊涂。 算了，还是暂且压抑住这种激动吧。用我们惊异的眼睛，来观察、体会这种丰收的喜悦。 红富士苹果，向来都是苹果中的贵族，而产自阿克苏红旗坡的冰糖心红富士，更是贵族中的贵族。 在物流业发达的今天，相信每一个人都品尝过红富士，它的那种脆、那种甜，独特而令你欲罢不能。 可是，如果说品尝过产自红旗坡的冰糖心红富士苹果，就没有那么绝对了，因为它的名气，市场上打着它的旗号招摇撞骗的确实不少。 即便你身在新疆，哪怕是在阿克苏，也只能说，吃到正宗的红旗坡冰糖心红富士苹果的几率比别人大一点。 一切，皆因为红旗坡冰糖心红富士苹果的名气太大了，它每年的产量也就那么10多万吨，想一想，全国人民都知道它好吃的情况下，你能吃到吗？除非，你家就是红旗坡的。 不是说，阿克苏的苹果熟了，全中国的苹果也上市了吗？ 此刻，我们来红旗坡，就是慕名而来。 苹果园，并没有什么特别之处。树下，同样有杂草。 但树上的苹果，确实与众不同。深秋的寒意，在一个个诱人的苹果上，留下了淡淡的一层霜，就像裹了一层保护膜。 刚过了10月25日的霜冻期，正是采摘的时节。霜冻带给一个红苹果的印记，就是在它淡黄色的果肉中，包裹着果核，留下一圈均匀的仿佛油状的浸润物，这就是冰糖心，是红旗坡冰糖心红富士苹果的核心，谁也模仿不了。 这次霜冻经历时间要恰到好处，过早，就无法形成冰糖心，过晚，则会形成霜冻。 早晨的阳光透过树叶，照射在一个个苹果上，更增添了它的魅力，或妩媚、或清纯、或娇艳，就看你用什么样的心情解读。 个大一点的，直径有15厘米，个小一点的，直径也在10厘米左右，不过，大多数都差不多大小，就像是标准化生产的一样。 尽管见多识广，可大多数人还是没见过这让人垂诞欲滴，却又不忍动手摘下来的苹果。给它们拍照，和它们合影……这一刻，所有人都忘了，即便是再美丽的苹果，也是用来吃的。 为何上天如此厚爱红旗坡，厚爱红旗坡人，把无与伦比的冰糖心红富士苹果长在了这片土地上？ 当年垦荒战士们插在这片坡地上的红旗还在吗？红旗，让原本无名的荒芜的戈壁滩上的坡地，有了响亮的名字——红旗坡。 一代代红旗坡人的努力，造就了红旗坡冰糖心红富士。上天也眷顾勤劳、不屈的红旗坡人，让天时、地利、人和在这里汇集。 到了果园，哪有不吃苹果的道理？更何况，果园主人盛情难却。 怀着一种敬意，小心翼翼地摘了一个，拿在手里，始终舍不得咬上一口，就那样捧在手中，直到用手心的温度把苹果捂热了，那层霜也擦没了，还是舍不得吃。 有人终究抵不住诱惑，还是咬了一口手里的苹果，那种香、那种脆、那种甜……这哪里是吃苹果，根本就是在品尝。冰糖心出现了，果然非浪得虚名。 这么大的苹果，一个就吃饱了。 吃了红旗坡冰糖心红富士苹果，谁还会再对其它苹果产生念想？回去了，当实在想吃红旗坡冰糖心红富士苹果，可又吃不到正宗的时，或许，会买几个冒牌的冰糖心，暂且慰藉一下自己已变得挑剔的舌头。 红旗坡冰糖心，终将成为珍藏的记忆。
责任编辑：李旭丹
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