新疆网讯（记者曲媛媛）家住乌鲁木齐小西门附近的王淑贤退休多年，看到电视、报纸上宣传的光盘行动之后，她觉得距离自己的生活有些遥远。已经习惯了省吃俭用的她，一年当中去餐馆吃饭的次数几乎为零，自然不曾看到乌鲁木齐餐厅里针对光盘行动而推出的“套餐价”。 光盘行动到底能带给自己什么？在过去的一个月里，她从未想过这个问题。 但现在，她慢慢发现，自己家里的吃菜开支似乎比往年同期少了一些。有菜店的销售人员告诉她，菜价的稳定或多或少地和现在的光盘行动有一定关系。 光盘行动，王淑贤的菜单开支，这两个看起来风马牛不相及的事情，在过去的一个月里面，究竟产生了怎样千丝万缕的联系？ “光盘”一来，菜价就低 张晨在乌鲁木齐高新区长春中路社区005号蔬菜直销点当店长已有两年多的时间，她每天的工作内容之一就是查询市场菜价，了解菜价波动。 对于近期的菜价，她简单地概括为：“便宜了不少，不少蔬菜每公斤同比便宜了两三块钱。” 去年春节，这家店的西红柿每公斤零售价为10元左右，冬春季节日常价为7元左右；今年春节期间，每公斤零售价为8元左右，冬春季节日常零售价每公斤6元左右。螺丝椒在去年春节期间，每公斤零售价卖到近20元，冬春日常零售价为每公斤15元；今年春节，其市场零售价为每公斤16元左右，这两天的价格每公斤只有13元左右。 张晨认为，造成今年菜价便宜的因素很多，政府投放储备肉、储备菜等措施功不可没。此外，光盘行动在稳定市场菜价方面也起到了一定的作用。 对于她的说法，乌鲁木齐昌融达利商贸有限公司总经理刘青利表示赞同，他说：“光盘行动对于老百姓来说，已经不再只是一个口号，一种态度。更重要的是，它的确让老百姓看到了该行动的推行可以节约大家的菜篮子开支。” 就拿刚过去的春节来说，往年，每年春节期间的菜价上涨40%以上是很正常的事情；可今年春节，由于大家提倡“光盘”行动，需求量骤然暴涨的情况出现较少，大家购菜讲究“够吃就行”，因此菜价只不过比平时增长了10%-20%。由于春节期间的菜价相对稳定，使得眼下乌鲁木齐零售市场的菜价同比也便宜了一些。 与此同时，肉食品的价格也开始表现低调。华凌畜牧产业开发有限公司总经理王玉江告诉记者，往年春节期间，牛羊肉的一级批发价比平时要增加两三元以上；今年春节，牛肉的一级批发价与平时持平，羊肉的一级批发价也只比平时贵了一元。 “囤菜消费”，渐行渐远 “在我看来，消费者自己也是稳定菜价的帮手。”高新区长春中路社区005号蔬菜直销点店长张晨告诉记者，她最近也发现店里发生了一个明显的变化。 “我观察过，每天来店里买菜的顾客基本稳定在一千人次左右，去年从春节前十天一直到正月十五期间，只要开门营业，每天都有上百位顾客一次性采购百元以上的菜品及其他副食品，有顾客一次性会购买三四百元的菜，我都替顾客担心吃不完，可今年这种现象不见了。”张晨说。 取而代之的是，在整个春节期间，很多顾客一次性只采购几十元的菜品，最多不超过200元，时常勤来点，每次少买点，成为这一带小区居民的消费习惯。而“囤菜”这一习惯性的消费方式正在逐渐改变。 据了解，在乌鲁木齐的部分蔬菜直销点，一些居民开始办起了储值卡，每次储值金额从100元至500元不等。 家住美居物流园附近的杨露最近就办了这样一张卡。“我原来每次买菜的时候，因为店家零钱少，就干脆再拿点蒜，称点姜，补充零钱差价。回到家才发现，这些做菜的辅料拿了一大堆，一时用不着，有些就变质了。现在办理了储值卡，每次不用再为凑零钱而消费一些不必要的菜品开支”。 “光盘行动让消费者的消费行为变得更为理性了。”张晨认为，大家每次按需购菜，既满足了日常消费，又对市场价格的稳定起到推波助澜的作用，何乐而不为？ 按人购菜，省的不是一点点 在乌鲁木齐伊宁路、长春路附近的一些菜店内，店主告诉记者，今年市民买菜可比以前精明多了。原来经常是一人进菜店拎走两大兜，现在要想看到这种情况，难了。 家住长春路附近的刘玉蓉说，她现在买菜都是计算着分量买，尽量少买。原来家里不论谁来买菜，都是一大堆，五六样菜摆一桌，时常吃剩饭，有时吃不完，就直接倒掉了，想一想都觉得浪费。后来算了一笔账，前两年，每天的购菜支出约15元，一个月开支450元左右。去年每天购菜消费20元，一个月的开支在600元，每月多支出150元，一年就是上千元。 为此，她家从今年起调整了战略。每天中午，小两口先电话沟通一下当天要吃什么菜，然后只买够一天的菜量，将每天的购菜开支控制在16元至18元。一个月过去了，她发现，餐桌并没有“营养不良”；相反，一家人天天吃新鲜菜，但开支却比以前每月少了100元左右。 长春路一家菜店的工作人员说，店里的同事们已经对平常来买菜的老主顾们做过调查，谁家有几口人、每天买菜量需多少，都心中有数。这样一来，有顾客上门买菜时，工作人员就会建议一些购菜的品种和具体的份数，供顾客参考。
责任编辑：杨静1
点此进入胡杨林社区发表评论
相关新闻
|
|
