新疆网讯 据中央电视台《新闻联播》1月22日报道：仅一些酒店或家庭浪费，就造成5%—10%的粮食流失。全国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨，相当于倒掉了两亿人一年的口粮。 餐桌浪费不减，宴请单位成谜……连日来，央视记者深入部分省市餐饮市场调查后发现，中央“八项规定”、“六项禁令”出台后，公款吃请之风得到遏制，铺张浪费仍普遍存在。 那么，乌鲁木齐餐饮市场情况如何呢？1月23日、24日，记者前往乌鲁木齐多家酒店进行调查，发现吃请之风有收敛迹象，一家酒店反映，上座率同比减少了一半，团拜会出现退单情况。不过餐饮浪费同样触目惊心，“剩宴”主要集中在宴请方面，一名酒店工作人员称，一条588元的鱼，客人只动了两筷子……
酒店上座率不高 1月23日晚，记者以订餐的名义，调查4家酒店后发现，其中3家酒店上座率不高，只有1家比较好。 20时40分，新华北路金谷大酒店内的电子屏显示着“欢迎各单位预订年终团餐”的字样。4楼摆放着约20张餐桌的大厅内没有一名客人，一小包厢内一桌客人正在吃饭，店内最大包厢内也空无一人。 记者表示想“预订”1月26日或2月2日单位团餐，大概4—5桌。查看预订登记册时，记者注意到，1月23日、24日、25日、26日都有预订，注有预订者的名字，订餐数量从3-10桌不等。 据餐厅工作人员吴女士介绍，该酒店团餐标准从700元到1599元不等，包厢最低消费标准为1000元。1月26日已预订满了，2月2日可以给记者安排一个最大的包厢。 “最近你们的生意怎么样？”记者问。吴女士说：“今年的生意还可以。” 21时02分，记者来到位于新华北路的美丽华大酒店。5楼的自助餐厅内，摆放着约20张餐桌，仅有几个人在用餐。3楼潮粤轩餐厅时，摆放着约8张餐桌，仅有一张餐桌上有人。旁边一个可以摆放3张餐桌的大包厢内，空无一人。 记者在翻看预订登记册时发现，1月24日那一页上写着大大的两个字“预留”，只登记了乌鲁木齐市一家企业和一位私人预订；1月26日、27日已基本登记满了，都是个人预订。 潮粤轩餐厅主任李女士告诉记者，如果订2199元标准的团餐，餐厅不可能一直预留包厢。当记者改口说3999元时，她热情地带着记者走进最大的包厢。打开屏风，里面可以摆放3桌，在旁边还有一间豪华包厢。 美丽华大酒店5楼自助餐厅的一位工作人员表示，最近店内预订就餐很紧张。 22时17分，记者来到黑龙江路温州大酒店宴会厅，摆放十几张餐桌的大厅内，没有客人，其中3张餐桌用餐的客人刚刚离开。其他包厢内基本满员。 问及今年的酒店的生意时，接待记者的工作人员沉默十几秒之后说：“生意可以呀，你们要定得抓紧时间。” 随后，记者来到位于黄河路的黄鹤楼大酒店时，只见里面生意红火，包厢、宴会厅内均有客人就餐。
责任编辑：实习生潘娜
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