新疆网讯 “舌尖上的浪费”“剩宴”“光盘行动”成为近日大家热议的话题，在网络上也成为居高不下的搜索热词。两会期间，不少新疆政协委员分组讨论时，纷纷提出建议和看法，认为浪费的根子在于国人长期以来形成的“面子”观念。 婚宴浪费是大头 “中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。如果把这种浪费变成节约，相信许多事不再是难事。”25日下午，对于政协委员苏恩泉的这番话，许多委员颇为赞同。 “谈浪费，婚宴是大头。”从事餐饮行业20多年的苏恩泉对婚宴浪费深恶痛绝。 “现在婚宴标准不断提高，但品质却打了折扣。”苏恩泉发现，每次婚宴，禽类和鱼类是浪费最严重的菜品，经常是动不了几筷子，就被倒掉。 马新全委员清楚地记得十年前酒店刚开业时，一桌婚宴的标准是350元，但随着百姓生活水平的提高，口袋鼓起来，现在伊宁市星级酒店的一桌婚宴最低标准达到1000元，改变的是菜品的花色，而菜品的材质和质量却与十年前差别不大。 据马新全委员测算，每场婚宴最少有30%食物被浪费，倒掉的食物，要用200公斤的汽油桶装2桶至3桶。 “还有会议餐、朋友聚会、小孩百天和老人寿宴等，也都存在着浪费现象。”马新全委员说。 倡导节约观念 “浪费现象现在很普遍，归根结底是国人长期以来形成的‘面子’观念在作祟。”苏恩泉委员告诉记者。 “要改变这种观念，需要人们破除‘面子’问题。”苏恩泉委员说。点菜时要注意适量，吃饱、吃好就行。同时，餐饮单位应在显著位置设立提示牌，提醒顾客注意节约，服务员在顾客点菜时，也应多加提醒。 马新全委员说，餐饮行业要鼓励顾客打包，在每桌饭菜摆放公筷和公勺，这样既卫生，也方便顾客打包。 苏恩泉委员还建议，政府要出台相关举措，通过奖罚方式，监督引导餐饮行业和顾客形成浪费可耻、节约光荣的观念。 随着中央八项规定、自治区党委十项规定的出台，简朴、节约正悄然形成风气。记者走访乌鲁木齐多家酒店了解到，目前正值宴会高峰，但今年接待情况与往年大不相同，乌鲁木齐各大餐饮企业七成左右的公务、商务宴请或取消，或降低标准。 从自身做起 在李瑞琴委员的观念中，请客吃饭，点一大桌菜是对客人的不尊重，而恰到好处的点菜，反而是尊重。她认为，钱虽然是自己的，但资源却是全社会的，浪费饭菜就是浪费资源，这种行为应摒弃。 李瑞琴委员呼吁：抵制浪费，应从自身做起，量力而行，吃多少点多少。她还欣喜地告诉记者，今年两会，由于中央和自治区的规定，让她有了很好拒绝他人请客吃饭的理由，而且这样的饭局也越来越少。 李瑞琴委员还建议，最好出台“浪费罚款、节约奖励”的相关措施，有助于形成良好的社会风气。 多次到国外考察餐饮行业发展的苏恩泉委员认为，国外实行的分餐制，是一种很好的节约方式，值得借鉴和学习。他建议，相关部门加强正面宣传，引导人们转变消费观念，并呼吁大家从自身做起，抵制浪费。 马新全委员建议，扭转浪费观念，要从孩子、从家庭这些社会基本单元抓起，在学校教育中贯穿铺张浪费是不良行为的思想，在全社会倡导文明生活方式。“节约是美德，只要大家都从小节做起，从点滴做起，从我做起，奢侈浪费就一定能杜绝。”井波
责任编辑：邱媛媛
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