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【创新菜】香椿苗汆海肠
香椿苗汆海肠,炒鸡蛋时经常会因油温过高将鸡蛋炒老,而此菜选用清汤作为传热媒介,首先用油将鸡蛋炒至半成熟,然后倒入清汤加热鸡蛋,不仅不会将鸡蛋炒老,鸡蛋还会吸收清汤的鲜美。[详细]
2017-2-27 9:37
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【创新菜】鲜香椿芽拌蛏子
鲜香椿芽拌蛏子,蛏子海鲜味十足,爽口的嚼劲,清爽的口感,清新的味道,搭配椿芽的淡雅,凉菜上品。[详细]
2017-2-27 9:36
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【创新菜】香椿蛋皮春卷
香椿蛋皮春卷,成菜口感丰富,十分鲜美。[详细]
2017-2-27 9:35
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【创新菜】京葱烧山药
京葱烧山药,这道菜改良自经典菜—葱烧海参,将海参改成了山药,做好的成品香味更加浓郁,而且大众都可以接受。[详细]
2017-2-27 9:34
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【创新菜】怡香蚕蛹虾球
怡香蚕蛹虾球,成菜造型逼真,口感酥爽。[详细]
2017-2-27 9:33
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【创新菜】古法烧鳜鱼
古法烧鳜鱼,成菜口感丰富,十分鲜美。[详细]
2017-2-27 9:32
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【创新菜】龙井香煎大连鲍
龙井香煎大连鲍,成菜口感鲜爽,十分可口。[详细]
2017-2-27 9:30
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【创新菜】鲜鲍小米银鳕鱼
鲜鲍小米银鳕鱼,成菜口感方法,肉质鲜美。[详细]
2017-2-27 9:30
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【创新菜】黄豆焖牛肋排
黄豆焖牛肋排,成菜肉质鲜美,十分可口。[详细]
2017-2-27 9:29
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【创新菜】陈皮香脆大虾
陈皮香脆大虾,成菜口感方法,十分鲜美。[详细]
2017-2-27 9:28
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【创新菜】核桃扁食
核桃扁食,成菜口感丰富,十分鲜爽。[详细]
2017-2-27 9:26
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【创新菜】红扒娃娃鱼
红扒娃娃鱼,成菜口感方法,十分鲜美。[详细]
2017-2-27 9:25
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【创新菜】铁板大黄鱼
铁板大黄鱼,成菜口感丰富,十分鲜美。[详细]
2017-2-27 9:24
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【创新菜】干锅牛杂
干锅牛杂,成菜口感丰富,十分鲜爽。[详细]
2017-2-27 9:23
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【创新菜】香烤核桃饼
香烤核桃饼,成菜口感丰富,外酥内鲜。[详细]
2017-2-27 9:07
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【创新菜】水煮牛肉
水煮牛肉,成菜香辣可口,肉质鲜嫩。[详细]
2017-2-27 9:05
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【凉菜】双味凤爪
双味凤爪,选用了黑白两色的土鸡爪,制熟后又分别拌成了麻辣和鲜辣两种口味。[详细]
2017-2-24 15:39
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【川菜】辣酱拌菇菌
辣酱拌菇菌,成菜口感丰富,十分鲜爽。[详细]
2017-2-24 15:37
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【川菜】青椒白玉菇
青椒白玉菇,成菜菌香味浓,鲜辣可口。[详细]
2017-2-24 15:17
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【川菜】灰豆腐果焖鸡
灰豆腐果焖鸡,这道菜用到当地的土特产灰豆腐果。成菜色泽鲜艳,鸡肉糯香爽口,豆腐松泡绵柔,咸鲜味美。[详细]
2017-2-24 15:13
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