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乌鲁木齐:多措施保障冷链食品安全

核心提示: 乌鲁木齐市市场监督管理局副局长钟美文说,为有效防范冰鲜冷冻冷藏等冷链食品在贮存、运输、加工、分装、销售等各个环节可能产生的疫病传播风险,全面保障市民的身体健康和生命安全,我市不断强化冷链食品流通环节日常防疫监管和检测力度,织密防护冷链食品传播病毒风险网络,确保疫情防控和食品安全各项措施落实到位。

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乌鲁木齐晚报全媒体讯 8月10日17时,自治区人民政府新闻办举行新闻发布会,就目前乌鲁木齐市新型冠状病毒肺炎疫情和防控工作情况进行通报并答记者问。

乌鲁木齐市市场监督管理局副局长钟美文说,为有效防范冰鲜冷冻冷藏等冷链食品在贮存、运输、加工、分装、销售等各个环节可能产生的疫病传播风险,全面保障市民的身体健康和生命安全,我市不断强化冷链食品流通环节日常防疫监管和检测力度,织密防护冷链食品传播病毒风险网络,确保疫情防控和食品安全各项措施落实到位。

一是成立专门机构。市疫情防控指挥部专门成立民生保障和食品安全工作组,制定《乌鲁木齐市疫情防控食品安全检查工作实施方案》,统筹协调全市各区(县)商务、农业农村、市场监管等有关部门,落实“重点主体全摸排、重点产品全溯源、重点隐患全销号”措施,全面强化冷链食品物流配送等各个环节的防疫安全工作。

二是狠抓源头监管。从冷链食品物流溯源着手,抓好精准防控。一方面,严格落实“外防输入”要求,把住铁路、飞机、公路运输关口,对冷链食品进行核酸检测,结果阴性方可放行;铁路站点、公路公安检查站点加大对经铁路、公路运输的各类物资及运输车辆的消杀防疫力度。另一方面,督促食品经营单位落实主体责任,各大型食用农产品批发市场、农贸市场一律对购进的冷链食品进行核酸检测,结果阴性方可销售。

三是强化监督检查。统筹多部门联合执法,全面排查我市各类批发市场、商超、餐饮(酒店)、冷链运输企业等食品经营及运输主体,督促贮存、运输、加工、分装、销售等各个环节落实“人物并防”等工作要求;严格执行“测温、戴口罩”以及场所消杀等各项疫情防控举措,冷链食品经营企业全员核酸检测阴性方可上岗,对冷冻海鲜、肉类产品及运输工具进行核酸检测;加强对各类食品经营者产品购进检查,对无法提供产品证明或者购货凭证、检疫检验证或合格证明的冷冻类产品,一律下架、就地封存。

四是从严常态防控。持续完善冷链食品防疫工作机制,做好冷链食品源头端、生产端、市场端、消费端等各环节的食品安全和疫情防控工作;以农贸市场、商超中肉类、水产品等冰鲜冷冻类食品的生产经营区域,以及作业过程中的设备设施、工具用具为重点,定期开展环境核酸检测和清洁消杀;督促冷链食品经营单位落实落细经营环境消杀、卫生清洁、场所通风及人员防护等防疫措施,严格做好外包装消杀消毒工作,实施全程无接触配送;每批次食品运输完毕后,应对车辆和食品冷藏箱内外壁实施全面消杀,严防交叉污染。

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责任编辑:贾睿
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