新疆网讯（记者薛玲 通讯员 杨志荣 马国庆 马青燕 周兰兰报道）“一瓣子大蒜25头，25元是最低价，不能再低了。” 7月13日，在新疆焉耆县北大渠乡太平渠村海金忠门前的菜园里，巴州科技局驻焉耆县北大渠乡太平渠村“访惠聚”工作队队员和海金忠一家正忙着挖蒜。海金忠边挖蒜，还边接电话与客商谈好了订单。
焉耆的红皮蒜与焉耆马、焉耆大白菜、焉耆红辣椒一样，是让很多人念念不忘的焉耆特产，最近焉耆县的红皮蒜丰收了，很多客商慕名而来，早早与村民下了订单，让村民们看到致富的新门路。
大家挖完蒜，坐在农家小院里编起了蒜。海金忠家的院落四区分离：居住区、种植区、仓偹区和养殖区。房前，各种花朵争香斗艳，葡萄长势喜人。还有7只羊2头牛，几十只鸽子在屋项上盘旋着飞来飞去，大家有说有笑，甚是热闹，一瓣瓣蒜在大家手里“成形”。
海金忠说，以前的苏家湾是晴天一身土，雨天连门都出不了，院子里的东西也摆得很杂乱。而焉耆的红皮大蒜因为没有规划，想种就种，再加上全国蒜价的影响，经历了“滑铁卢”，蒜价一度跌入“谷底”，一辫子蒜只有5毛钱，农民种蒜积极性受到打击。
自驻村工作队来了后，因地制宜，乘着美丽乡村建设东风，拆掉土房，盖起了青砖白墙的新房，建起了围墙，改善了人居环境，同时引导村民发展庭院经济，在“小庭院”上做大文章，利用自家庭院种菜、发展养殖业，想方设法让村民都有钱赚，生活富起来。
“经过充分调研，工作队了解到焉耆县水土光热资源丰富，早在西汉时期就有“良田嘉禾，沃野千里”的记载。大蒜素是一种广谱的植物杀菌素，具有很强的抑菌和杀菌作用，焉耆的红皮大蒜蒜衣层呈淡红黄色、易剥离，因味道浓郁、品质较好而名闻遐迩，焉耆种植红皮大蒜时间久，又被当地人成为红头蒜”。
据了解，苏家湾一直都有种蒜的传统，经历蒜价的“严冬期”，目前蒜价一路走高，今年村里60户村民种了焉耆红皮蒜，一亩地可以种一万两千头蒜，通过工作队的跟踪式帮扶，从下种到丰收，取得了明显成效。”
眼下，太平渠村村民各家各户院子里种植的大蒜长势喜人，挖出来的蒜头比过去大了一半，村民们高兴地说多亏了工作队科学种田，今年是个丰收年。
海金忠说：“家里28亩地，在工作队的帮助下每亩500元的价格承包出去。现在一心一意把屋前的3亩地种好，1亩地的大蒜就能增收1万，生活有了很大改善。”海金忠感觉自己有点“失蒜”,早知道能卖这么好的价钱,就多种几亩了。
据悉，太平渠今年是一个实验示范，它将在全乡进行推广。目前，焉耆大蒜的经济效益看好，很多客商慕名而来，与村民签订了订单。
