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凉面这样做,看着口水就掉下来了,天热必备,我能吃下三大碗!

核心提示: 天气变热没胃口怎么办,当然需要爽口的凉菜啦,饭饭分享给大家一个好吃的主食,不用凉拌菜也能解决一顿饭简单好做有营养既能满足一家人吃饱吃好的愿望,又能给做饭的家人省点儿事哦。

天气变热没胃口怎么办

当然需要爽口的凉菜啦

饭饭分享给大家一个好吃的主食

不用凉拌菜,也能解决一顿饭

简单好做有营养

既能满足一家人吃饱吃好的愿望

又能给做饭的家人省点儿事哦

时蔬花生酱凉面

食材

鲜面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆

小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎

酱油、米醋、盐、糖、香油

步骤

1、准备的黄瓜胡萝卜彩椒切丝,小葱切葱花备用,如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜过一下热水焯熟

2、面条下锅把它煮熟

3、煮完之后沥干过一遍凉水,如果有冰水就过冰水,这样可以保持面条的韧劲,吃起来也冰凉爽口

4、花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末,盐、糖加上少量的水混合搅拌均匀,看自己的口味啦,可以边试味边调整

5、面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀,撒一把花生碎和葱花,开吃!脆脆的花生碎加上时蔬清爽的口感,一口下去,满嘴的酱香

四川香辣麻酱面

食材

鲜面条、黄瓜、萝卜

鸡蛋、姜末、蒜末、辣椒油

五香粉、白芝麻、芝麻酱、花生酱

盐、糖、酱油、米醋

步骤

1、将花椒研磨成粉,取一口锅,加3勺辣椒片(另外两勺先搁一旁)、蒜末、葱段、八角、月桂叶、咖喱粉和植物油

2、中火加热直到锅中有咝咝声响,不断搅拌直至蒜末变成金黄色后关火

3、加入研磨好的花椒粉,开火搅拌直到油停止冒泡,加入蒜末和酱油搅拌均匀后熄火

4、常温下放置至少2小时,最后捞出八角、月桂叶和葱段后装瓶放冰箱冷藏即可

5、鲜面条煮熟过冰水备用

6、黄瓜萝卜切丝,鸡蛋摊蛋饼后也切丝备用

7、芝麻酱,花生酱,辣椒油,加上酱油,米醋,姜蒜末,盐和糖根据自己口味放,一起混合调成麻酱汁儿

8、把麻酱汁和面条蔬菜丝拌匀,撒上点白芝麻,香辣爽口,开吃!

快手蒜汁红油面

食材

鲜面条、蒜汁、小葱、盐

芝麻油、酱油、米醋、糖、辣椒油

步骤

1、鲜面条煮熟过凉水备用

2、调制酱汁儿,四勺酱油加上一小勺盐和糖,放入蒜汁,再加两勺米醋,一小勺芝麻油,一小勺辣椒油

3、面条淋上酱汁搅拌均匀

4、撒一把葱花,完成,最简单的也能是最好的

如果你不想麻烦的准备蔬菜,这道快手蒜汁红油面清清爽爽的口感,也能让你吃得大满足

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责任编辑:许文华
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