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吐鲁番青杏上市做汤饭美得很

核心提示: 4月17日,记者在乌市和平南路、解放南路、山西巷、青海寺巷等路段看到,来自吐鲁番的青杏已开始在大街小巷叫卖,一些蔬菜店、水果店也将其摆在显眼位置,过路市民纷纷询价购买。

亚心网讯(记者 董潇涵)“青杏子、青杏子,酸甜可口两元一袋……”4月17日,记者在乌市和平南路、解放南路、山西巷、青海寺巷等路段看到,来自吐鲁番的青杏已开始在大街小巷叫卖,一些蔬菜店、水果店也将其摆在显眼位置,过路市民纷纷询价购买。

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4月17日,乌市和平南路一水果店,店主玉素甫·买买提依明正将青杏装袋。阿丽米热·艾尼摄

记者看到,青绿色的杏子都有鹌鹑蛋大小,小袋装的青杏卖2元,大袋装的卖5元,散称价格为30-50元/公斤。

青杏其实就是没有成熟的杏子。记者拿一个尝了一口,酸得直眯眼睛。但记者走访发现,购买青杏的市民可不在少数。

“你细细品尝,它又酸又甜,特别解馋,每年就这个时节才能吃到青杏子呢。”前来购买的市民王燕说,她平时就爱吃酸的,吃汤饭也喜欢多倒些醋,所以青杏自然成了她喜欢吃的水果之一。

市民娜菲莎说,青杏吃起来口感酸脆,“我家喜欢将它洗净、去核、切成丁,用来做汤饭、炒面的配菜,不仅饭的颜色好看,而且有了点酸味,很提味。”

“熬稀饭时放些青杏子丁丁也很好吃。”水果店店主艾滋尔补充道。

“青杏子从吐鲁番运来的,我们卖了一个多星期。40元/公斤,一天能卖30多公斤。”在解放南路卖青杏的帕克扎提说。

在山西巷一家卖青杏的水果店,店主买买提·买合木提告诉记者,年轻人买来即食的最多,老年人多是买回去当配菜。

新疆九鼎农产品批发交易市场工作人员陈艳介绍说,吐鲁番的杏子成熟得早一些,现在青杏“产量还比较小,每天从吐鲁番开来五六辆车进早市,每车装近百公斤青杏子,当天11时左右就批发完了”。

据了解,继青杏之后,库车小白杏将在6月中旬上市,喀什的色买提杏等还要再晚一些。

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责任编辑:田卫军
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