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来瓦伦西亚,你就应该这么吃!

核心提示: 其实,瓦伦西亚不光山美水美人儿美,它还是西班牙的鱼米之乡,这里的食物也美味得很!

“瓦伦西亚是花之国,

闪耀着爱和光,

这里的女人都是玫瑰的颜色。

果园里,

橙花轻吐芬芳,

瓦伦西亚散发着袅袅幽香。

我有心,

在瓦伦西亚,

遇见,

属于我的爱。”

---西班牙民歌《Valencia》

其实,瓦伦西亚不光山美水美人儿美,它还是西班牙的鱼米之乡,这里的食物也美味得很!

1

面朝大海,海鲜饭盛上来!

说起我们中国人最熟悉和最热爱的西班牙菜,

很多人肯定会脱口而出:“海鲜饭啊!”

海鲜饭在西班牙语里叫Paella,

是一种用各色食材做成的大锅饭。

瓦伦西亚是它的老家,

这里Paella的种类数不胜数。

要知道,

最经典的不是用海鲜做的大锅饭,

而是用鸡肉、兔肉、扁豆一起做成的”Valenciana”。

这家面朝大海的餐厅1898年就开张了,

如今由第三代掌管,

西班牙国王、斗牛士、好莱坞导演和演员都曾是这里的座上客。

对我来说很有意思的两位食客,

是奥森·威尔斯和海明威,

这两位美国老头都跟西班牙有着不解之缘。

威尔斯要求死后葬在西班牙,

后来还真葬到了一个龙达朋友家的院子里,

他的墓碑上写着:“一个人并非来自他出生的地方,而是来自他葬身的地方。”

海老头可以说是外国人在西班牙吃吃喝喝、东奔西跑的鼻祖了,

他在《危险的夏天》里详细描述了当晚在这家餐厅的吃食,

并很有广告嫌疑的总结道:

“The dinner at Pepica was excellent.”

La Pepica

地址:Paseo NEPTUNO, 6, 46011瓦伦西亚

营业时间:13:00-16:00;20:30-23:00

小妖敲黑板:别忘了参观餐厅开放式的后厨,你会看到很多大锅饭同时炖煮的景象,顺便还可以偷个师。

2

西班牙版的冰豆浆

对瓦伦西亚人来说,

如果大夏天里没有这种叫欧洽达(Horchata)的冰镇饮料,

那根本就不算真正的夏天

它用油莎草(Chufa)的块茎磨成,

可以说是西班牙版的冰豆浆。

一到夏天,

瓦伦西亚的大街小巷都可以见到售卖欧洽达的小推车,

很多瓦伦西亚人的早餐里也少不了它。

这家老店有着全瓦伦西亚最出名的欧洽达,

天天都吸引着无数游人和当地人前来品尝瓦伦西亚夏天的滋味。

最好配上一根叫Farton的细长面包,

绵绵软软的,

把它小心的浸到欧洽达里,

就停顿一秒,

赶紧拿出来放进嘴里!

吸足了欧洽达滋味的面包,

瞬间就融化了,

不得不说,

瓦伦西亚夏天的滋味好美妙!

Horchateria Santa Catalina

地址:Plaça de Santa Caterina, 6, 46001瓦伦西亚

营业时间:08:15-21:30

小妖敲黑板:欧洽达的热量比较高,再好喝也要学会控几几几!

3

购物美食两不误!

既然来到瓦伦西亚,

那定是要去中央市场走一遭的!

这是欧洲最古老和最大的市场之一,

瓜果鲜蔬、火腿、香料、奶酪、橄榄,

各种食材应有尽有...

还可以找到上好的藏红花,

那可是做海鲜饭的秘密武器!

只能说没有你买不到的,只有你想不到的。

尤其是种类繁多,品质优越的海鲜宝宝们,

会令海鲜控很是失控!!!

发愁自己在瓦伦西亚没有厨房?

不着急,

你可以在市场里采购自己喜欢的海鲜,

再提到对面的餐厅里加工啊!

坐在市场门口,

喝着小酒,

吹着小风,

吃着小海鲜,

望着来来往往的人群,

夫复何求?!

Mercado Central

地址:Plaza Ciudad de Brujas, s/n, 46001瓦伦西亚

营业时间:07:00-15:00(周日休息)

小妖敲黑板:不管是来采购,还是来拍照,都越早越好。

4

在瓦伦西亚吃日本菜

瓦伦西亚还有一家哥伦布市场,

在这座漂亮的现代主义建筑里,

藏着很多好吃的小馆子,

来的也大都是当地人。

比如这家日本餐吧,

几位大厨马不停蹄、勤勤恳恳的制作着各色美食,

不管是鳗鱼饭、生蚝或三文鱼寿司,

味道还是过关的!

Momiji

地址:Mercado de Colon, Carrer de Jorge Juan, s/n, 46004瓦伦西亚

营业时间:13:30-16:00;21:00-23:00(周日晚上休息)

小妖敲黑板:要预定!

5

还不来上一杯瓦伦西亚之水?

有一种大名鼎鼎的瓦伦西亚之水(Agua de Valencia),

也是在瓦伦西亚不可不试的。

这其实是一种鸡尾酒,

把当地盛产的橙子榨汁,

再加上伏特加、香槟、杜松子酒和冰块......调制而成,

看似甜美,实则危险,

因为很好喝,

酒量差一点的一不小心就容易喝醉。

这个海滩边的水中吧就特别适合来上一杯瓦伦西亚之水,

倒在水中躺椅里,

喝着瓦伦西亚之水,

听着现场DJ打碟,

万一醉了,

就扎进水里游它个五千米好了。

Marina Beach Club Valencia

地址:Carrer Marina Real Juan Carlos I, s/n, 46011瓦伦西亚

营业时间:11:00-04:00

小妖敲黑板:记得带泳衣。

6

有着无敌美景的海港餐厅

瓦伦西亚港口旁的这两家姐妹餐厅,

有着360度无敌海景。

一家在楼上,米其林一星,主打Fusion菜;

一家在楼下,主打烤海鲜和海鲜大锅饭。

第一次尝到了“生蚝叶”,

味道......居然和新鲜生蚝一样一样的!

楼上:La Sucursal

营业时间:13:30-15:30;20:30-22:30(周六、日只提供晚餐)

楼下:La Marítima

营业时间:11:30-23:00

地址:Marina Real Juan Carlos I, Muelle de la Aduana, s/n, 46024 瓦伦西亚

作者介绍:王小妖,自2015年从中央电视台辞职后,安家西班牙,成天在西班牙各地乱跑,全情专注于吃喝捡乐。

喜欢传统的海鲜饭和先锋派西班牙美食;

喜欢弗拉门戈和吉它曲《阿兰胡埃斯》;

喜欢南部塞维利亚满街的橘子树和北部圣塞巴斯蒂安高冷的海滩;

喜欢马德里的博物馆,也喜欢在西班牙各地的旧货市场上捡破烂......

就是还不大能接受晚上九点才吃饭的西班牙特色。

微博:小妖西游记

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责任编辑:杨澄苇
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