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【凉菜】韭香荞面

核心提示: 韭香荞面这道菜,在酸辣荞面的基础上,加入了韭菜节以调味,因此成菜的风味显得有些特别。

新疆网讯 韭香荞面这道菜,在酸辣荞面的基础上,加入了韭菜节以调味,因此成菜的风味显得有些特别。

原料:

荞面200克、韭菜节20克、小米椒末、蒜末、生抽、陈醋、香油、红油各适量

制法:

把荞面投入开水锅浸泡3分钟至软,捞出来装盘中,随后淋上用生抽、陈醋、小米椒末、蒜末、香油和红油调成的酸辣味汁,撒入韭菜节即可上桌。

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责任编辑:田卫军
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