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食物去壳小窍门 去除板栗壳的妙招(5)

核心提示: 很多食物都有壳,因此,去壳就很头痛了。尤其是板栗,那么食物怎么去壳呢?以下,小编就分享给大家十种常见带壳食物的去壳小窍门,板栗的去壳妙招。

蚕豆壳:把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷十五分钟,泡软后,剥皮容易,剥出豆瓣要用水冲洗。

 鹌鹑蛋:把鹌鹑蛋放入冷水锅中,用小火慢慢加热至熟透后取出,倒入冷水盆中,先将鹌鹑蛋两头敲碎,再在案板上来回轻搓几下,然后从大头将外壳顺向撕到小头处.鹌鹑蛋可完整不烂。

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责任编辑:韩晓妍
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